WWW.HLEB.NET

Дефекты хлебобулочных изделий

10. Хлеб формовой из муки обойного и обдирного помола

1000. Хлеб ржаной нормальный 1001. Дефект—повышенная кислотность 1002. Дефект — недостаток соли 1003. Дефект — большие трещины, деформация верхней корки 1004. Дефект — излишняя   плотность   и сыропеклость 1005. Влияние продолжительности выпечки на качество изделий и формирование мякиша . 1006. Дефект — утолщенные подгорелые корки, разрывы мякиша 1007. Дефект—неровность  корок 1008. Дефект — плотный   мякиш 1009. Дефект — вздутая,  подгорелая  верхняя  корка 1010. Дефект — разрывы   п пустоты в   мякише 1011. Дефект — недостаточная    эластичность   мякиша 1012. Дефект — нависающая   корка 1013. Дефект — неправильная  форма

Warning: require_once(/misc/34/320/886/415/user/web/hleb.net/sp.php) [function.require-once]: failed to open stream: No such file or directory in /misc/34/320/886/415/user/web/hleb.net/defekty/10/defekty10.html on line 161

Fatal error: require_once() [function.require]: Failed opening required '/misc/34/320/886/415/user/web/hleb.net/sp.php' (include_path='.:/usr/share/pear') in /misc/34/320/886/415/user/web/hleb.net/defekty/10/defekty10.html on line 161