WWW.HLEB.NET
Состав основных сортов хлеба, производимого в России
Хлеб ржаной из обдирной муки:

Рецептура на хлеб ржаной из обдирной муки, ГОСТ 2077-84:
 
      Сырье
Расход сырья
Мука ржаная обдирная 
    100,00
Дрожжи хлебопекарные прессованные
    0,1
Соль поваренная пищевая
    1,5
      Итого
    101,6


Рецептура на хлеб житный, ОСТ 18-448-85
 
Сырье Расход сырья, кг
Мука ржаная обдирная 
    100,00
Дрожжи хлебопекарные прессованные
    0,1
Соль поваренная пищевая
    1,5
Патока
    4,0
Сыворотка молочная сухая
    1,0
Итого
    107,1

 

Warning: require_once(/misc/34/320/886/415/user/web/hleb.net/sp.php) [function.require-once]: failed to open stream: No such file or directory in /misc/34/320/886/415/user/web/hleb.net/sorta/sort-r3.html on line 173

Fatal error: require_once() [function.require]: Failed opening required '/misc/34/320/886/415/user/web/hleb.net/sp.php' (include_path='.:/usr/share/pear') in /misc/34/320/886/415/user/web/hleb.net/sorta/sort-r3.html on line 173